To create this delicious baked old-fashioned rice pudding recipe, you will need the following ingredients:
- 200g de riz rond
- 1L de lait entier
- 150g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
Préparez tous les ingrédients avant de commencer la préparation du riz au lait à l’ancienne au four. Cela vous permettra de gagner du temps et d’éviter les erreurs.
Étapes détaillées pour préparer le riz au lait à l’ancienne au four
Voici toutes les étapes à suivre pour réussir la cuisson parfaite du riz au lait à l’ancienne au four :
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Rincez le riz à l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et les graines grattées. Laissez infuser quelques minutes.
- Ajoutez le riz dans la casserole. Portez le mélange à ébullition puis baissez le feu.
- Laissez cuire à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’attache.
- Ajoutez le sucre et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Enfournez le plat et laissez cuire pendant 1 heure.
- Sortez le plat du four et laissez refroidir à température ambiante.
- Placez le riz au lait à l’ancienne cuit au four au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Astuces pour réussir la cuisson du riz au lait à l’ancienne au four
Pour obtenir un riz au lait à l’ancienne au four onctueux et crémeux, suivez ces quelques astuces :
- Utilisez du riz rond pour une texture parfaite.
- Choisissez un lait entier pour plus de richesse et de crémeux.
- Ne négligez pas l’infusion de la gousse de vanille, elle apportera une saveur délicate à votre riz au lait.
- Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que le riz n’accroche au fond de la casserole.
- Laissez le riz au lait à l’ancienne cuit au four refroidir avant de le placer au réfrigérateur, cela lui permettra de prendre une consistance plus ferme.
Le riz au lait, un dessert traditionnel et réconfortant
Le riz au lait est un dessert réconfortant qui rappelle les douces saveurs de l’enfance. À la fois crémeux et onctueux, il est l’occasion de se retrouver en famille pour partager un moment convivial autour d’un dessert traditionnel.
Une variante savoureuse du riz au lait classique : le riz au lait à l’ancienne
Le riz au lait à l’ancienne est une variante du riz au lait classique qui se distingue par sa cuisson lente et douce au four. Cette méthode confère une texture particulière au riz, plus fondante et délicate en bouche.
Découvrez comment préparer facilement un délicieux riz au lait à l’ancienne dans votre propre cuisine
Préparer un délicieux riz au lait à l’ancienne dans votre propre cuisine est à la portée de tous. Suivez simplement les étapes détaillées ci-dessus et régalez-vous avec ce dessert réconfortant et gourmand.
Les bienfaits nutritionnels du riz au lait à l’ancienne
Le riz au lait à l’ancienne est une source d’énergie grâce à sa teneur en glucides. Il apporte également du calcium, des protéines et des vitamines. Cependant, il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en sucre.
Surprenez vos invités avec ce dessert rétro : le riz au lait à l’ancienne cuit au four
Pour surprendre agréablement vos invités lors d’un repas ou d’une occasion spéciale, servez-leur ce dessert rétro : le riz au lait à l’ancienne cuit au four. Son goût nostalgique saura raviver de doux souvenirs d’enfance.
Une recette nostalgique : le riz au lait à l’ancienne revisité dans une version cuite au four
Revivez vos souvenirs d’enfance en revisitant le riz au lait à l’ancienne dans une version cuite au four. Cette recette nostalgique vous transportera instantanément dans le passé et ravivera vos papilles.
Régalez-vous avec cette recette de riz au lait crémeux et onctueux cuit lentement dans le four
Dégustez un délicieux riz au lait crémeux et onctueux grâce à une cuisson lente et douce dans le four. Les saveurs se développent au fur et à mesure de la cuisson, pour un résultat des plus savoureux.
Une gourmandise d’autrefois : redécouvrez le plaisir du riz au lait à l’ancienne cuit doucement dans votre four
Retrouvez le plaisir des gourmandises d’autrefois en dégustant un riz au lait à l’ancienne cuit doucement dans votre four. Sa texture crémeuse et son goût délicat sauront vous transporter dans vos plus beaux souvenirs d’enfance.
Les secrets pour obtenir une texture parfaite dans votre riz au lait à l’ancienne cuit dans le four
Pour obtenir une texture parfaite dans votre riz au lait à l’ancienne cuit dans le four, il est essentiel de respecter les temps de cuisson et de remuer régulièrement. Le résultat final sera un riz moelleux et fondant en bouche.
Un dessert indémodable : comment réaliser un succulent riz au lait à l’ancienne grâce à votre four
Le riz au lait à l’ancienne est un dessert indémodable et apprécié de tous. Réalisez un succulent riz au lait à l’ancienne grâce à votre four en suivant attentivement la recette détaillée ci-dessus.
Des souvenirs d’enfance retrouvés : apprenez à préparer le meilleur riz au lait à l’ancienne cuit au four
Retrouvez les souvenirs d’enfance en apprenant à préparer le meilleur riz au lait à l’ancienne cuit au four. Suivez les étapes détaillées et réveillez vos papilles avec ce dessert inoubliable.
Une recette facile et réconfortante : le riz au lait à l’ancienne cuit au four pour tous les amateurs de douceurs lactées
Cette recette de riz au lait à l’ancienne cuit au four est facile à réaliser et ravira tous les amateurs de douceurs lactées. Préparez-le en famille et savourez ce dessert réconfortant et délicieux.
Des saveurs d’antan : découvrez la recette traditionnelle du riz au lait à l’ancienne, revisité pour une cuisson au four
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Régalez-vous en famille avec ce délicieux riz au lait à l’ancienne cuit dans votre four préféré
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Une douceur rétro : comment réussir un riz au lait à l’ancienne inoubliable grâce à une cuisson parfaite dans le four
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